Что можно приготовить с баклажанами

Могу сказать лишь одно. Вкуснее баклажанчиков я не ела. Вкус просто потрясающий — в меру острый, пряный, с послевкусием лимона и меда. Источник рецепта — Карина, форум (Карина), огромное благодарю за таковой прекрасный рецепт. И еще одно благодарю Светлане (svetlana dark), я заметила эти баклажаны в ее выполнении на форуме, позже отыскала уникальный рецепт (у нас на Поваренке нет, Света не выложила). Я ожидала-ожидала и просто не могла не поделиться с Вами этим фантастическим блюдом. Готовила уже 2 раза, внесла свои мелкие поправки. Попытайтесь.

Что можно приготовить с баклажанами

Баклажаны. Баклажаны являются полезными источниками белка и широко применяются в кулинарии. На Востоке их именуют овощами долголетия — благодаря большому уровню солей калия, каковые благотворно воздействуют на работу сердца, сосудов и вес (в 100 г всего 24 ккал).

Перед приготовлением баклажанов их рекомендуется вымачивать. Делается это чтобы на протяжении готовки баклажан не впитал в себя через чур много масла. Помимо этого, вкус баклажана делается более приятным по причине того, что из него выходит горечь.

Баклажаны широко применяются в кулинарии различных государств. Их жарят, нарезая кружочками, тушат в сочетании с другими овощами либо рагу, запекают, готовят на гриле. Баклажаны возможно фаршировать, применяя разнообразные начинки из мяса, грибов, овощей, круп. Наряду с этим фаршировать возможно полностью, удаляя всю мякоть, или частично – мало начинки, сделав небольшой разрез. Подавать фаршированные баклажаны возможно с маслом, сметаной, и с разнообразными соусами – томатным, сметанным, молочным.

Кроме этого баклажаны деятельно применяют для изготовление салатов и икры. Имеется и особые рецепты из этого овоща, к примеру, ставший популярным благодаря одноименному мультипликационному фильму рататуй либо острые баклажанные закуски.

Что можно приготовить с баклажанами

Баклажаны деятельно закатывают на зиму, дабы не расставаться с полюбившимся вкусом целый год. К примеру, делают баклажаны с перцем.

Войти без регистрации через почту:

Что можно приготовить с баклажанами

Либо социальную сеть:

Играетесь ли вы в компьютерные игры?

  • Время от времени, по желанию
  • Да, частенько
  • Да, и по сети. Совместно радостнее!
  • А на телефоне считается?
  • Лишь в соцсетях. Позволяйте меняться артефактами!
  • Нет, нет и еще раз нет!

Уже 1434 ответа

Что можно приготовить с баклажанами

© 2007-2017 Поварёнок.ру, проект группы МедиаФорт

Перепечатка материалов разрешена лишь с активной ссылкой на

Что можно приготовить с баклажанами

Главред проекта Евгения Грозова

Поварёнок в соцсетях: